Rosinenbrötchen
Die Brötchen sind köstlich, nicht zuuu süß, genau mein Geschmack!!!
Ich backe meist frei Schnauze… 
Heute habe ich
800 gr Mehl genommen, Hälfte Weizenmehl Typ 1050, Hälfte Weizenmehl Typ 405
2 Päckchen Trockenhefe
Circa 250-300 ml Wasser (oder Milch)
100 gr. Zucker
100 gr. Rosinen bei Bedarf
Mandelstückchen zum Bestreuen bei Bedarf
Aus Mehl, Zucker, Hefe und Wasser Teig mischen, ca. 20 min gehen lassen,
eingeweichte Rosinen (in Wasser, wer mag, kann noch ein Schlückchen Rum dazu nehmen😁) mehlen und unterkneten, Brötchen formen und evtl, mit Mandelstückchen bestreuen,
Circa 20 min bei 180 Grad C im Umluftbetrieb backen
Fertig zum Genießen!
